Tienda salsas picantes

Carne a la mantequilla de pesto

En pocas palabras un filete cocinado sartén acanalada, la mantequilla no tenía tiempo para fundir tomé la foto rápidamente .. Me encanta la comida caliente cuando lo probé fue fundido.

Al igual 1 porción de mantequilla temperatura ambiente
1 porción de pesto casero
Steak especias clubhouse
Mezclar
sal y pimienta
Formar una envoltura tirada en papel plástico y poner en la nevera o en el congelador.
Delicioso en pasta!


http://www.cociendo.com/steak-et-son-beurre-au-pesto/

Focaccia con romero

Ingredientes para la masa:
350 gr. de harina
1 cucharada de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla
1 puré de papas caliente (250 gr. aproximadamente)
15 gr. levadura fresca
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de sal suficiente
agua caliente a la salmuera: agua 2 dedos de 1 dedo de aceite
3-4 cucharadas de romero picado fino
2 cucharaditas de sal en un vaso de agua tibia

poner 2-3 dedos y disolver la levadura y el azúcar. Mientras tanto, en un recipiente grande, coloque la harina, aceite, mantequilla y patatas (sin amasar). Hacer un bolsillo lateral en el que colocar la sal. Cuando la levadura comience a burbujear, agregar el resto y amasar durante unos 10 minutos. Cubrir con un paño y dejar reposar durante una hora. Después de una hora, amasar de nuevo (añadir un poco "de harina si es necesario) y lo puso a descansar por segunda vez. Mientras tanto, prepara la salmuera, mezclando todos los ingredientes en un vidrio. Revuelva la mezcla más o menos cada quince minutos para mezclar bien. Después de la segunda hora de descanso, extender la masa en una sartén grande cubierto con una hoja de papel de hornear. La altura no debe menos de un dedo para cocinar bien. Levante ligeramente alrededor de los bordes y hacer un montón de hoyuelos en la masa con los dedos. Agregue el vinagre lo más uniformemente posible. Hornee a 200 grados durante 10-15 minutos

Tortelloni rellenos de calabaza

Ingredientes:
500 gr. de calabaza (pesado después de haber sido cocinado ya!)
80 gr. de queso parmesano rallado 2
0 gr. macarrones
40 gr. pan rallado sal nuez moscada

Cortar la calabaza en trozos grandes, limpie el interior y se dividió en pequeños pedazos: cada uno debe tener un pedazo de piel no se queme en el horno. Colocar en una olla grande, cubrir con papel de aluminio (de lo contrario toda el agua se evapora de la calabaza). Hornee a 180 grados en el horno hasta que la calabaza no está bien con un tenedor se perfora. Dejar enfriar, quitar la piel e ir con el molino o la spremipatate. calabaza pesa la cantidad obtenida y ajustar las proporciones indicadas anteriormente en consecuencia. Añadir el queso parmesano rallado, amaretto, nuez moscada y la sal. Si la masa está demasiado húmedo, añadir el pan rallado y el queso parmesano al gusto. Dejar reposar un par de horas en el refrigerador, cubierto con una envoltura de plástico. Tire de la masa y hacer tortelloni. En general, las dosis anteriores son suficientes para el 6 de pastelería huevos. Se mantienen en el congelador durante 2-3 meses. Son excelentes cuando se sirve con salsa de carne .

Visto en http://www.cociendo.com/

Brownies con nueces

Ingredientes
200 gr. de azúcar
120 gr. chocolate negro
90 gr. de mantequilla
3 huevos
100 gr. de harina
1/2 de vainilla polvo de hornear
70 gr. nueces sin cáscara
 azúcar en polvo en una tabla de cortar para picar las nueces sobre ellos

Derretir la mantequilla a baño maría con el chocolate. Mezcle bien y deje reffreddare minutos. Mientras tanto, bata los huevos y el azúcar con la batidora eléctrica, agregar la mantequilla y la mezcla de chocolate y volver a batir. A continuación, la harina aggiugere, sin dejar de utilizar la batidora eléctrica. Añadir la levadura y finalmente las nueces picadas. Remover con una cuchara de madera. Vierta en un molde de 25 cm. de diámetro, enmantecado y enharinado, y hornear en horno precalentado durante 30-40 minutos a 180 °. Antes de batir, la parte superior debe ser crujiente. Deje que se enfríe completamente antes de batir. Cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar glass al gusto. Receta vista en http://www.recetasfacilescaseras.com/

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